Projekt FOODWEB korraldab 10. oktoobril 2012 Tallinnas rahvusvahelise seminari "Toidu keskkonnamõju: andmetest teadlikkuseni".
Seminar keskendub toidu ja keskkonna vahelistele seostele ning toidutootmise keskkonnamõjudele. Tähelepanu pööratakse ka sellele, kuidas toiduteemaliste andmete põhjal edendada teadlikkust tervislikust ja loodussäästlikust toitumisest. Seminari eesmärk on pakkuda teavet ning tekitada arutelu nii toiduahelasse kuuluvate ettevõtete ja tarbijate kui ka riigiametnike, valitsusväliste organisatsioonide vahel.
Ajakava
9:15-10:00 Saabumine ja kohv
Sessioon 1 "Mida me teame toidu keskkonnamõjust?"
10:00-10:20 Mida me teeme projektis FOODWEB? - Sirpa Kurppa (Soome Põllumajandusuuringute Keskus)
10:20-10:50 Kuidas süüa nii, et meie planeedil oleks tulevikku? - Tuomas Mattila (Soome Keskkonnainstituut)
10:50-11:10 Kohvipaus
Sessioon 2 "Millised andmed on avalikud?"
11:10-11:40 Andmebaasid toidu keskkonnamõjude kohta - Virpi Vorne (Soome Põllumajandusuuringute Keskus)
11:40-12:10 Veebipõhised toitumisalased andmebaasid Eestis - Tervise Arengu Instituut
Sessioon 3 "Kuidas neid andmeid kasutada?"
12:10-12:40 Ohud ja kasud meie lõunaeines - Tuomas Mattila (Soome Keskkonnainstituut) ja Veljo Runnel (Tartu Ülikool)
12:40-13:10 Olelusringi mõtteviis ketšupi ja kala näitel - Siret Talve (Tartu Ülikool)
13:10-14:10 Lõuna
Sessioon 4 "Andmetest teadlikkuseni"
14:10-14:40 Soome-Eesti-Läti ühisuuring: toitumisharjumused ja keskkond - Triin Esko (Teaduskeskus Ahhaa)
14:40-15:30 Kuidas ettevõtted vähendavad oma keskkonnamõju? - Aki Finer (toidukontsern Raisio Group) and Lea Rankinen (jaemüügi kontsern S-Group)
15:30-15:50 Kohvipaus
15:50-16:20 Kuidas toidu keskkonnamõjude teemat interaktiivselt esitada? - Helin Haga (Teaduskeskus Ahhaa)
16:20-16:50 Praktiline kommunikatsioon toidu teemal - Raimonds Ernsteins (Läti Ülikool)
Avatud arutelu
16:50-17:20 Alex Lotman (Eestimaa Looduse Fond) and Sampsa Kiianmaa (WWF Soome)
17:20-17:30 Kokkuvõte - Sirpa Kurppa (Soome Põllumajandusuuringute Keskus)
Ettekanded ja arutelu toimuvad inglise keeles, sünkroontõlkega eesti keelde.
NB! Korraldajatel on õigus teha programmis muudatusi.
Osalema oodatakse toiduahelasse kuuluvaid ettevõtteid (talunikud, tootjad, jaemüüjad, huvirühmad, turustajad, logistikud jne), keskkonna- ja toiduteemaga tegelevaid valitsusväliseid organisatsioone, tarbijaid ning teisi teemaga seotud huvilisi Eestist, Soomest ja Lätist.
Osalejad saavad registreeruda 10. septembrist kuni 1. oktoobrini 2012 veebilehel https://www.ut.ee/survey/index.php?sid=96318&lang=en
Osavõtt on tasuta.
Osalejate arv on piiratud.
Korraldajad: Soome Põllumajandusuuringute Keskus (MTT), Soome Keskkonnainstituut (SYKE), Tartu Ülikool (UT), Teaduskeskus Ahhaa ja Läti Ülikool (UL).
Seminar toimub projekti "FOODWEB - Läänemere keskkond, toit ja tervis: harjumustest teadlikkuseni" raames. Projekti toetatakse Euroopa Regionaalarengu Fondi (ERDF) poolt ning seda teostatakse Kesk-Läänemere INTERREG IV A 2007-2013 programmi raames.